Brumont Prestige dřevěný Box - 3x 0,75l

Château Montus Prestige - l’ambassadeur du Tannat – AOC Madiran

Od první sklizně v roce 1985 toto víno udivuje svět tím, že v mnoha ochutnávkách předčí některá nejlepší francouzská vína. Château Montus Prestige vzniklo výběrem nejlepších terroirů ve vinicích Montus a vyzdvihuje všechny vlastnosti místní odrůdy Tannat. Kromě toho se téměř celá produkce prodává jako „primeur“. Toto skvělé a celosvětově uznávané víno najdete v prestižních restauracích a vinných sklepech v mnoha zemích.

Jihozápadní strmý svah s velkými oblázky na podloží z hnědého a červeného jílu. Teplá a vysušená půda přispívá k dobrému zrání vybraných hroznů (5-6 hroznů na rostlinu).

100% Tannat – ruční sběr z vinic stáří minimálně 40 let.

Macerace 3 až 6 týdnů, podle ročníku.

Fermentace při teplotě 28 °C, malolaktická fermentace v dřevěných kádích.

Zrání v nových dubových sudech po dobu minimálně 24 měsíců.

Neobvykle velkorysé víno tmavě granátové barvy s purpurovými odlesky a plně vyvinutou velmi kořeněnou chutí. Komplexní vůně a chuť červeného ovoce  s aroma kouře a kakaa. Dlouhý vyvážená závěr s bohatými taniny. Bohaté víno se skvělým potenciálem k dlouhému stárnutí.

Doporučujeme podávat s červenými masy , se zvěřinou ale i s čokoládou či ovocným dezertem.

Ocenění (výběr):

Vintage 2003 – Wine Enthusiast 94/100

Vintage 2020 - 91/100 – Wine Spectator

18/20 - Guide Fleurus des vins 2006

Château Montus XL – AOC Madiran

Výjimečnost tohoto vína spočívá v historické metodě stárnutí ve velkých  600l dubových sudech. Tento proces dlouhého stárnutí dovoluje vyniknout bohatosti, hloubce a koncentraci odrůdy Tannat. Château Montus XL má také vysoký potenciál stárnutí a po 15 letech bude ještě lepší.

Jihozápadní svah s velkými oblázky na podloží z hnědého a červeného jílu. Teplá a vysušená půda přispívá k dobrému zrání vybraných hroznů (5-6 hroznů na rostlinu).

100% Tannat

Macerace 3 až 6 týdnů, podle ročníku.

Fermentace při teplotě 28 °C,, malolaktická fermentace v dřevěných kádích.

Zrání v dubových sudech po dobu 24 měsíců až následně 24 měsíců ve velkých 600l dubových kádích.

Bohaté a hluboké víno s komplexností a soustředěním. Měkké taniny na patře s dokonalou rovnováhu. Velmi elegantní tělo s příjemným dlouhým zakončením a s náznakem kávy, doutníku a balzamika.

Vynikající s marinovanými hovězími žebry nebo zvěřinou.

Ocenění (výběr):

Vintage 1999 – Wine Enthusiast 96/100

5/5 – Ténor de l´anné (Guide Hubert 2013)

Château Bouscassé Vieiles Vignes, Red  - AOC Madiran

Pro toto nejlepší víno z produkce Château Bouscassé používá Alain Brumont  vinné hrozny odrůdy Tannat z nejstarších vinic zámku. Podél kamenného zlomu vytváří příroda na malých vinicích v jílovité půdě vápencové mramorování. Tyto výjimečné polohy umožňují vytvořit jemné víno, které může zrát v lahvi až 30 let.

100% Tannat z vinic stáří 50 až 100 let

Macerace 3 až 6 týdnů, podle ročníku.

Fermentace při teplotě 28 °C, malolaktická fermentace v nových dřevěných kádích. Zrání v dubových sudech po dobu minimálně 24 měsíců (100% nových).

Husté a téměř neproniknutelné temně červené bohaté víno s aroma černého ovoce, máty s náznakem lékořice a lanýžů. Plná chuť černého ovoce a zejména švestek a tmavých třešní se rozvíjejí v dlouhém závěru.

Nejlepší k jídlům jako kachní prsa , jehněčí a kořeněná červená masa ale i čokoládovým či ovocným dortům.

Ocenění (výběr):

Vintage 2011 – 18/20 Vinum

Vintage 2009 – 94/100 Andreas Larsson

Vintage 2008 – 94/100 Wine Enthusiast

Vintage 2007 – 95/100 Wine Enthusiast