La Tyre 2010 - AOC Madiran 0,75l

Toto výjimečné víno pochází z výběru nejlepších hroznů z této parcely, která dnes představuje velký terroir. Strmý svah se většími oblázky a podloží s vrstvou červené a různobarevné jílovité půdy. Jihozápadní svah s dlouhým slunečním svitem a lehkým vánkem, který ochlazuje oblázky a metoda Brumontova metoda, kdy každá rostlině révy vinné je omezen počet hroznů na 5 až 6 kus tak, aby se plně projevil místní terroir. Tak vzniká  fascinující vrcholné víno z odrůdy Tannat.

100% Tannat

Macerace 3 až 6 týdnů, podle ročníku.

Fermentace při teplotě 28 °C,, malolaktická fermentace v dřevěných kádích.

Zrání nových sudech po dobu 14 až 16 měsíců.

Bohaté, hluboké víno s komplexností a velkou koncentrací vůní i chutí. Rafinované třísloviny a dokonalá rovnováha. Elegantní na patře s harmonickým, svěžím koncem. Pravidelně se umisťuje po boku nejlepších světových vín, La Tyre je výjimečný Madiran.

Skvělé  k místním žebírkům Bigorre "černé vepřové", jehněčímu Barèges, lanýžům, hovězím steakům i orientálním kořeněným jídlům

Ocenění (výběr):

Vintage 2010 - 96/100 Wine Enthusiast

95/100 - Andreas Larsson

92/100 - Wine Spectator

18,5/20 - RVF