Champagne  Počet produktů: 15

Podkategorie

• 

  Joseph Perrier

  Champagne Joseph Perrier

  Rodinný „Maison de Champagne“ byl založen v roce 1825 ve městě Châlons-en-Champagne v centru vinařské oblasti Champagne a patří mezi 24 nejvýznamnějších značek a producentů nazývaných "Les Grandes Marques". Šampaňská vína Joseph Perrier byla vždy spojována s jasně žlutou etiketou, která je inspirována přirozeným světlem dopadajícím z výšky úzkými otvory do sklepních galerií. V ideálních teplotních i světelných podmínkách dnes dlouhodobě zraje kolem 3 mil. lahví v horizontální pozici „sur late“. Jméno Joseph Perrier bylo v historii vždy spojeno s výjimečnými společenskými i soukromými událostmi. Šampaňská vína Joseph Perrier byla podávána při oslavách prvního letu nadzvukového letadla Concord v roce 1969 a dodnes jsou podávána v prestižní první třídě letecké společnosti Air France. Tradičně jsou tato šampaňská vína podávána při vyhlašování Nobelovy ceny za medicínu. “Cuvées Royales”,  oslavuje partnerství královny Victorie a krále Edwarda VII. Tuto významnou událost dodnes připomíná nápis na všech etiketách šampaňského Joseph Perrier.

  

• 

  Champagne Maurice Grumier

  Historie

  Historie rodinného vinařství Champagne Maurice Grumier sahá až do roku 1743 kdy předkové stávajících majitelů začali pěstovat vinnou révu v údolí řeky Marny na svazích nad obcí Ventuil. První šampaňské pod vlastní značkou vyrobil pradědeček Amant Grumier v roce 1928.  Po návratu z 2. světové války převzal 2ha vinic a hospodářství Maurice Grumiér a oficiálně založil a registroval značku CHAMPAGNE MAURICE GRUMIER.  Kolem roku 1980 rozšířili Guy a Françoise Grumier vinice na 6 ha, investovali do technologie výroby  a vytvořili novou řadu cuvées. V roce 2006 vedení vinařství ujal Fabien Grumier s manželkou Hélène. Vinařství dnes obhospodařuje  9 hektarů vinic s důrazem na udržitelnost a odrůdu Pinot Meunier. Fabien je již dvanáctou generací vinařů s přirozenou láskou i respektem k půdě a vinicím.

   

  Současnost

                  Fabien neustále pracuje a experimentuje s dubovými sudy, jehož doteky dávají jeho vínům  zvláštní dotek, specifickou vůni a živost. Fabien vyvolává všechny své smysly, čichá, naslouchá, pozoruje, dotýká se a ochutnává vše, co může ve vínech vytvořit dřevo a nerezová ocel. Dřevo přináší bohatost a komplexnost a nerezová ocel přináší svěžest a napětí. Půda také určuje určitý aromatický profil a odrůdy hroznů odhalují své vlastnosti v době jejich přeměny ve víno. Přenáší tyto pocity do rafinovaných a bohatých šampaňských vín CHAMPAGNE MAURICE GRUMIER.